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アイテム
世代間の嗜好性差異をこえる昆布料理レシピの開発
https://hakodate-jc.repo.nii.ac.jp/records/96
https://hakodate-jc.repo.nii.ac.jp/records/96ae264a6b-86f4-45fe-80fc-97653964b801
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
世代間の嗜好性差異をこえる昆布料理レシピの開発 (1.0 MB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2019-07-01 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 世代間の嗜好性差異をこえる昆布料理レシピの開発 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Proposal of Recipe for Kelp Cuisine of All Generational Preference | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 郷土料理 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 家庭料理 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 昆布 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 嗜好性 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | レシピ | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
伊木, 亜子
× 伊木, 亜子× 清水, 陽子× 澤辺, 桃子× Igi, Ako× Shimizu, Yoko× Sawabe, Toko |
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| 書誌情報 |
函館短期大学紀要 号 46, p. 57-60, 発行日 2019-03-25 |
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