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調理実習室におけるふきんの管理に関する調査
https://hakodate-jc.repo.nii.ac.jp/records/74
https://hakodate-jc.repo.nii.ac.jp/records/747d418a97-e947-4ebc-b570-70a29b568867
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
調理実習室におけるふきんの管理に関する調査 (1.4 MB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2018-07-11 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 調理実習室におけるふきんの管理に関する調査 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Study on management of towels in cooking practice room | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 調理実習室｜衛生管理 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
伊東, 夢乃
× 伊東, 夢乃× 伊木, 亜子× Ito, Yumeno× Igi, Ako |
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| 書誌情報 |
函館短期大学紀要 巻 45, p. 63-66, 発行日 2018-03 |
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