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アイテム
野外調理に潜む危険性ー現状とその予防対策についてー
https://hakodate-jc.repo.nii.ac.jp/records/46
https://hakodate-jc.repo.nii.ac.jp/records/469d264c80-c186-4c4d-93c8-dbc970a26f0f
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
野外調理に潜む危険性ー現状とその予防対策についてー (1.3 MB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2018-06-14 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 野外調理に潜む危険性ー現状とその予防対策についてー | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Dangers lurk in outdoor cooking - About the present conditions and the prophylaxis - | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 食中毒予防 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | HACCP | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 大量調理施設衛生管理マニュアル | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
鈴木, 英悟
× 鈴木, 英悟× 鈴木, 真由美× Suzuki, Eigo× Suzukii, Mayumi |
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| 書誌情報 |
函館短期大学紀要 号 43, p. 17-22, 発行日 2017-03 |
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