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学校給食の歴史と今後の課題

清水陽子
函館短期大学紀要,(50),43-56 (2023-03-25)

学校給食献立の使用食品に関する検討

清水陽子
函館短期大学,(48),23-29 (2021-03-25)

世代間の嗜好性差異をこえる昆布料理レシピの開発

伊木亜子 , 清水陽子 , 澤辺桃子
函館短期大学紀要,(46),57-60 (2019-03-25)

栄養教育実習における事前・事後指導の在り方～社会人基礎力からみた指導効果と課題～

清水陽子
函館短期大学紀要,(46),61-65 (2019-03-25)

豆類の嗜好性及び摂取頻度からみた日本の食文化の一考察－試食を伴うアンケートの調査分析を中心として－

手塚貴子 , 八幡美保 , 清水陽子 , 澤辺桃子
函館短期大学紀要,(46),49-56 (2019-03-25)

保育士養成課程における食育の課題～保育学生の食生活の実態からみた一考察～

清水陽子
函館短期大学紀要,(46),43-47 (2019-03-25)

中学校「食育」におけるアクティブ・ラーニングの視点に立つ学習の研究

藤井壽夫 , 清水陽子
函館短期大学紀要,(45),17-30 (2018-03)

短期大学生における献立作成の実態と課題

清水陽子
函館短期大学紀要,(44),11-21 (2017-09)

食教育サークルによる食育イベントの取り組み

清水陽子
函館短期大学紀要,(43),89-95 (2017-03)

栄養教育実習評価と学業成績並びに人物評価による事前指導改善策の検討

清水陽子
函館短期大学紀要,(43),33-38 (2017-03)

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